厨房里飘出的第一缕焦糖般醇厚的香气，是洋葱在热油里慢慢变得金黄、柔软。接着，肥瘦相间的牛肉片滑入锅中，“滋啦”一声，热气裹着油脂的丰腴猛地腾起。

最关键的时刻到了。日式酱油、味淋与清酒的调和汁，顺着锅边淋下。那一瞬间，咸鲜、甘甜与淡淡的酒香，被激得沸腾、融合，化作一团香浓滚烫的云雾，迫不及待地钻进每一个角落。汤汁在牛肉的缝隙里“咕嘟”作响，慢慢收稠，变得油亮。

将这色泽诱人的连肉带汁，满满地浇在雪白、温热的米饭上。汤汁顺着饭粒的缝隙渗透下去，每一粒米都吸饱了那复杂而温暖的滋味。用勺子深深舀起，米饭裹着酱汁，牛肉挟着油脂的香，一同送入口中——那是咸甜交织的扎实满足，是能熨帖整个胃袋与身心的，一碗平凡的幸福。